ALAVA

Es un cava elegante y complejo, y que la Viura ganará a lo largo del tiempo en la botella. Podría estar perfectamente durante 10 años y sus aromas habrían evolucionado tan delicadamente que podríamos sentir el espíritu de este cava.    

Vino de parcela de cinco hectáreas con suelos todos ellos arcilloso- calcáreos. Se precisan los minerales en boca, taninos finos, fruta contenida. Vino muy estructurado. Sorprende a cualquier paladar. Un vino que da mucha energía.

  Es un vino de parcela ubicada en la localidad de Elivillar de Alava donde anteriormente se encontraba un poblado medieval llamado San Lorenzo de Quintanilla. Se caracteriza el suelo por la abundante cal dura que nos podremos encontrar además de contar el suelo con muy poca profundidad que favorecerá que el

  Si el sol sobre esta parcela se despide a medio día y además su situación a   600 metros de altitud facilitará que sus frutos sean escasos y particulares que ofrecerán al vino esa elegancia y expresión especial. Es un vino con una carga frutal especial.

Viura que se caracteriza por  fermentación  en madera durante cinco semanas y posteriormente sobre sus lías en depósito de acero donde seguirá permaneciendo durante 24 meses. Es  un vino para disfrutar, de corte clásico, y con notas a frutos secos consecuencia de su desarrollo en la barrica.

Es un Tempranillo que procede de diferentes viñedos  viñedos diferentes sitos en las villas de Laguardia y Elvillar, sobre suelos arcillosos calcáreos y que nos hará disfrutar cada añada. Elaborado con una crianza  tradicional. En boca destaca la fruta roja fresca, natural.    

“La Poza de Ballesteros” es un viñedo orientado al poniente que marcará sensaciones de vino maduro.  Muestra unos taninos amplios, redondos y densos.    

Vino de una parcela de tres hectáreas, arcillosas calcáreas. Es un vino complejo, elegante reflejo del terruño. Puro mineral, pura fruta, pura autenticidad que envuelve al paladar. Pura pasión reflejo del conocimiento de los antepasados. Vino distinguido por excelencia.