6° Elemento 2018

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6° Elemento 2018

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“ Vino muy pequeño y humilde, elaborado artesanalmente de la manera tradicional lo que da lugar a un vino expresivo y elegante” y así es este vino de autor.

Vino monovarietal de bobal . Resulta curiosa  la definición del vino si,  si existen cinco  elementos para vivir, es decir la vida, el fuego, la tierra, el metal, el agua y la madera, y por tanto, ¿Dónde está el vino? ¿ cuál es el 6º elemento?

Su elaboración es totalmente natural, se elabora con la flora bacteriana autóctona de la zona y las levaduras naturales de la propia uva. Y en esta linea nos encontraremos que no existe una filtración exhaustiva, sino se clarificará por decantación natural.

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“ Vino muy pequeño y humilde, elaborado artesanalmente de la manera tradicional lo que da lugar a un vino expresivo y elegante” y así es este vino de autor.

Vino monovarietal de bobal . Resulta curiosa  la definición del vino si,  si existen cinco  elementos para vivir, es decir la vida, el fuego, la tierra, el metal, el agua y la madera, y por tanto, ¿Dónde está el vino?  ¿cuál es el 6º elemento?

Peso 1.2 kg
Color

Tinto

Elaborador

Sexto Elemento

Formato

75 cl

Graduación

14,5° vol.

Variedad

Bobal

Ficha Técnica

100% Bobal

Crianza: se realiza la
“elaboración integral” un método antiguo que
apenas nadie ya se atreve a hacer. Durante más de un año el vino se guarda en roble francés, pero con una singularidad, en estos 12 meses se añeja el vino y paralelamente se realiza la fermentación alcohólica, la
fermentación maloláctica, la crianza sobre
lías con batonages periódicos, todo ello a la
vez.

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