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Arizcuren SoloMazuelo 2016

Arizcuren SoloMazuelo 2016

25.90€

El mazuelo forma parte de la historia de los vinos de Rioja, a los que aporta frescor y longevidad. Es de muy dificil cultivo, su superficie desciende año a año. Solomazuelo quiere enseñar esta variedad en el clima y suelos de la Sierra de Yerga y de esta forma, devolverle la importancia que
durante siglos tuvo en esta tierra.

Información adicional

Notas de cata

Vista:
Oscuro
Nariz:
Intenso y rebelde
Boca:
ciruelas negras, cacaos, balsámicos y un final oscuro y carnoso

Viñedo y elaboración

Envejecimiento:
Maloláctica en barrica de 500 litros de roble francés nuevo (15%) y usado. Crianza de 12 meses en esas mismas barricas y posterior crianza de 12 meses en depósito de hormigón
Vinificación:
Fermentación con levadura salvaje, con bazuqueos diarios. Maceración postfermentativa corta de unos 2-3 días.
Suelo:
Viñedo de La Cantera y El Arenal, a 530 y 600 m de altitud sobre suelos franco-arenosos.

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