Cirsion Magnum 2015

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Cirsion Magnum 2015

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La Bodega descubre en 1995 que algunas cepas de su propiedad producían unas uvas que eran muy difer...

La Bodega descubre en 1995 que algunas cepas de su propiedad producían unas uvas que eran muy diferentes a las vecinas. Por este motivo, este vino es diferente a los demás, complejo y frutal.

La primera añada de Cirsión fue en el año 1997 pero no salió al mercado pero contribuyó a descubrir que con una corta crianza se alcanzaba un nivel de sedosidad increíble y una carga frutal que era totalmente desconocida y descomunal.

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Ubicada a la vera del río Ebro, en un balcón del Barrio de la Estación de Haro, a finales de los años 80 de la mano de una nueva generación con Mario Rotlland y Carmen Daurella crearán un proyec...

Ubicada a la vera del río Ebro, en un balcón del Barrio de la Estación de Haro, a finales de los años 80 de la mano de una nueva generación con Mario Rotlland y Carmen Daurella crearán un proyecto apasionante, ambicioso y exigente donde construirán una Bodega con unas instalaciones concebidas a la medida de las creaciones de los vinos de Roda.

Cabe destacar que en Roda no se utilizarán vinos de otros años, ni se comprarán vinificaciones de otras bodegas. La crianza se realizará 100% en barricas de roble francés.

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Información adicional

Color

Elaborador

Formato

1,5 L Magnum

Graduación

Variedad

,

Ficha Técnica

Variedades:
89% Tempranillo y 11% Graciano

Viñedo:
Selección clonal de pequeñas parcelas de viñedo viejo al hilo de nuestros estudios sobre la polimerización de los taninos y antocianos en lo propia uva.

Elaboración:
Fermentación en tinas de roble francés con control de temperatura. Maloláctica en barricas de roble francés.

Crianza:
8 meses en barricas de roble francés. 100% nuevas

Estabilización:
Por métodos naturales; clarificación con clara de huevo.

Alcohol: 14,5% Vol.

Presentación:
Cajas de cartón de 3 botellas (individual en madera)

Formatos:
Botellas de 75 cl, de 1.5 l. de 3 l y 6 l.

Cata

Color:
Capa altísima, casi impenetrable.

Nariz:

Intensa, compleja, enigmática: humo, tierra húmeda.

Frutos pequeños negros y algunos rojos, incluso flores.

Boca:

Potente, voluminosa, delicada, con tanino ya muy fino, una verdadera caricia al paladar.

Regaliz, chocolate, menta, como un exquisito caramelo relleno de frescura. Es largo, casi inmenso y la frescura de la fruta queda en el postgusto.

El aporte de graciano queda patente, pero está perfectamente integrado debajo del tempranillo.

El vino es enorme pero nunca excesivo. Voluminoso pero aéreo. Amplio y al mismo tiempo larguísimo.

Un vino grande de una extraordinaria añada.

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