Coma Blanca Fermentado en Barrica 2016

47.50

La Grande Dame”, la joya de Mas d’en Gil, un blanco garnacha blanca y macabeo. Complejo, con matices muy profundas y persistentes.


Descripción

Bodega Familiar que inicia Pere Rovira haciendo realidad su sueño de comprar un precioso viñedo en Bellmund del Priorat que el enólogo Francesc Gil había iniciado en el año 1860. Las siguientes generaciones de la familia siguen este proyecto con viñedos de producción propia de vinos, aceite de oliva, almendras, eso sí bajo las estrictas enseñanzas de la abuela Pilar gran experta en ciclos lunares y en plantas aromáticas y medicinales siguiendo así  los trabajos en viñedo bajo las técnicas biodinámicas y según los principios de la agricultura biológica, sin añadir levaduras, y con unas crianzas de unos doce meses en barrica.

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