El Conde de Valdemar crianza está elaborado con uvas Tempranillo 89 %, 7% Mazuelo, 4% Graciano y envejece durante 17 meses en barrica de roble americano.
Vista:
Muestra un color rojo cereza picota de capa media, limpio y brillante.
Nariz:
En nariz destaca un intenso aroma a frutos del bosque (grosellas y arándanos), bien integrado con las sensaciones del roble y las notas de especias dulce
Boca:
Sabroso en boca, con una entrada golosa, amable y con frescura. Tiene un final largo y persistente con recuerdos a frutos negros.
Temperatura de servicio:
16/18 ºC
Maridaje:
Combina perfectamente con tablas de queso e ibéricos, guisos, carnes asadas y caza. Combina muy bien con verduras a la parrilla, pasta al pesto, salmón y tacos.
Viñedo y elaboración
Cosecha:
2017
Envejecimiento:
17 meses en barricas de roble americano.
Suelo:
Viñedos de la Bodega en Rioja Alavesa y Rioja Alta.
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