Dehesa de los Canónigos 2018

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Dehesa de los Canónigos 2018

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Será para la Bodega el vino insignia con un coupage de Tempranillo y 12% de Sauvignon. La poca lluv...

Será para la Bodega el vino insignia con un coupage de Tempranillo y 12% de Sauvignon. La poca lluvia durante los meses de calor provocó una perfecta maduración de la uva y su paso por barrica durante los quince meses hizo que se convirtiese en un vino elegante, completo y totalmente expresivo, de un color cereza madura que sorprenderá a nuestros paladares.

 

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Dehesa de los Canónigos es una de las grandes fincas históricas de la Ribera del Duero. Ubicada en Pesquera de Duero, su nombre hace referencia al primer propietario, el Cabildo de la Catedral de Va...

Dehesa de los Canónigos es una de las grandes fincas históricas de la Ribera del Duero. Ubicada en Pesquera de Duero, su nombre hace referencia al primer propietario, el Cabildo de la Catedral de Valladolid, compuesto por 22 monjes canónigos. Destaca por su arquitectura, las naves se fueron reconstruyendo poco a poco hasta albergar la bodega.

Belén e Iván Sanz Cid, dos de los cuatro hijos de Luis y María Luz, están ahora al frente de la Bodega. Desde jóvenes, ambos tuvieron claro su vocación por continuar el proyecto familiar.

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Información adicional

Peso1.2 kg
Color

Elaborador

Formato

75 cl

Variedad

,

Graduación

Ficha Técnica

Variedad: 88% Tempranillo, 12% Cabernet Sauvignon

Crianza. 15 meses roble americano.

Cata

Es  un vino color cereza madura de corazón oscuro y lágrima densa. En nariz es elegante, limpio, donde destacan notas de frutos negros de moras y zarzamoras y especiados de regaliz, clavo y maderas
nobles. La entrada en boca es muy carnosa, con un balance perfecto entre acidez y extracto.

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