Gramona Enoteca brut nature 2006

135.00

Enoteca Gramona es la culminación del camino que inició hace ya más de un siglo el bisabuelo de la familia Pau Batlle apostando por  darle larga vida a los vinos de xarel.lo y más tarde a los espumosos elaborados con dicha variedad sobrepasando los diez años que tiene el Celler Batlle. Así pues esta larga crianza conferirá al vino una nueva expresividad con unas nuevas sensaciones.

Enoteca Brut buscará el carácter de la tierra y su entorno en cada copa  el Brut Nature buscará dar placer y exaltar cualquier sentido.

Este espumoso artesanal, tiene una crianza de más de 172 meses con tapón de corcho. Sus variedades son Xarel.lo y Macabeo. Sorprende en boca  por los aromas derivados de las levaduras que han pasado más de 15 años en contacto con el vino que dan unos matices de grano de café, cacao puro.

Impresiona.


Descripción

Es una de las Bodegas con más prestigio en el mundo de cava y con más alta tradición en cuanto ya el tatarabuelo, Josep Batlle en el año 1850 trabajaba como Bodeguero y su hijo Pau comercializaba con aquellos franceses productores de espumosos  que  habían visto devastados sus viñedos por el paso de la filoxera creando así su propia Bodega Celler Batlle en el año 1881.

Con el matrimonio de su hija Pilar con Bartolomé Gramona conocido como el  hijo del presidente de los Taberneros de Barcelona nacerá una saga con la marca Gramona en el espumoso. Seguirán esa tradición sus hijos que hasta finales del S.XX dirigirán el rumbo de la elaboración de espumosos de larga crianza, elaborando así el primer Gramona III lustros.

La nueva generación formada por Xavier y Jaume, dos almas opuestas pero que enfocarán sus deseos uno como enólogo y el otro como soñador a dirigir esta gran nave elaborando así además de grandes  espumosos, vinos tranquilos, dulces, soñadores bajo una agricultura preventiva, también llamada Biodinámica, manteniendo cubiertas vegetales, aplicarán infusiones de plantas para evitar plagas y harán un compost animal y vegetal para dar de comer a las tierras obteniendo así en el año 2014 el sello Demeter y en el año 2018 el sello Biodyvin, a diferencia de Demeter, que es para todo los tipos de cultivos-, y que certifica el trabajo en biodinámica tanto para la viticultura como para la vinificación (bodega).

Gran Bodega, gran equipo, grandes vinos, grandes espumosos. Un placer  y un sueño tenerlos entre nuestras distribuciones.

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