Enrique Mendoza Chardonnay 2021

7.95

Es un vino blanco, 100% chadornnay  que procede de los Viñedos que se sitúan en el Cabezo de la Virgen de Villena. Elaborado con sus propias lías en depósitos durante cuatro meses.

De  color amarillo pajizo con destellos verdosos y color oro. Aromas de frutos secos, frutas maduras tropicales, tales como el plátano y la piña. En boca, es sabroso, fresco, joven, suntuoso y con gran equilibrio.


Descripción

En los años 70 y en Alfaz del Pi a diez minutos de Benidorm (Alicante) Enrique Mendoza emprenderá un proyecto para elaborar vino ,que si en un principio iba a ser de consumo familiar posteriormente resultó ser para la venta e incluso fundó en el año 1989 la Bodega.

Sus viñedos se encuentran en Villena entre los 365 y 640 metros de altitud . Parte de una filosofía basada en la viticultora ecológica y natural evitando en todo caso cualquier producto fitosanitario y utilizará controles hidricos monitorizados para conseguir el tamaño ideal de uva.

Entre sus variedades encontramos, Chardonnay, Moscatel, Cabernet Sauvignon, Merlot, Pinot Noir, Petit Verdot, Syrah y Monastrell. Normalmente sus vinos fermentarán en tinas de acero y serán envejecidos en barricas de roble francés Allier y americano Blanco Missouri o Blanco Oregón.

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