Enrique Mendoza Pinot-Noir 2021

8.95

Vino monovarietal, Pinot Noir que procede  de los viñedos sostenibles en la ladera del Cabezo de la Virgen de Villena (Alicante).

Tiene un color rojo rubí con ribete granate pálido; en nariz con una gran carga frutal, con una fruta roja muy madura, recuerdos a grosellas y frambuesas, con notas florales, violetas y finos tostados. En boca a a resultar sabroso con una acidez refrescante. 

 


Descripción

En los años 70 y en Alfaz del Pi a diez minutos de Benidorm (Alicante) Enrique Mendoza emprenderá un proyecto para elaborar vino ,que si en un principio iba a ser de consumo familiar posteriormente resultó ser para la venta e incluso fundó en el año 1989 la Bodega.

Sus viñedos se encuentran en Villena entre los 365 y 640 metros de altitud . Parte de una filosofía basada en la viticultora ecológica y natural evitando en todo caso cualquier producto fitosanitario y utilizará controles hidricos monitorizados para conseguir el tamaño ideal de uva.

Entre sus variedades encontramos, Chardonnay, Moscatel, Cabernet Sauvignon, Merlot, Pinot Noir, Petit Verdot, Syrah y Monastrell. Normalmente sus vinos fermentarán en tinas de acero y serán envejecidos en barricas de roble francés Allier y americano Blanco Missouri o Blanco Oregón.

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