Finca Antigua Petit Verdot 2016

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Finca Antigua Petit Verdot 2016

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 100% Petit Verdot que proceden de la parcela el Granero  (20 he...

 

100% Petit Verdot que proceden de la parcela el Granero  (20 hectáreas) y estamos ante un vino limpio y brillante, con aromas frutales y notas vegetales, típicos de esta variedad que requiere mucho trabajo de campo para alcanzar una madurez plena. Monovarietal, y con una crianza de ocho meses en barrica de roble francés, que otorgará ligeras notas lácteas, caja de puros y ebanistería fina.

Es un vino muy elegante.

 

 

 

Fermenta en depósitos de acero inoxidable con control de temperatura y macera durante  22 días. Envejecerá durante 8 meses en barrica de roble francés.

Tiene un color impecable limpieza y brillo, de intensidad alta y color púrpura con ribete cardenalicio, profundo y opaco con aromas  varietales (lila, moras y cilantro) y de sotobosque (corteza de pino y hojarasca), muy complejo en lo que a aromas se refiere. La crianza en barrica le aporta ligeras notas lácteas, caja de puros y ebanistería fina, en boca, estará muy estructurado pero con tanino muy fino y más pulido, graso, no arremete en su paso en boca contra las papilas es suave y fino. Muy elegante.

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Situada entre las provincias de Cuenca y Toledo, Finca Antigua es la bodega de la DO La Mancha de Familia Martínez Bujanda que adquiere en el año 1999 después de infructuosas búsquedas por todo el...

Situada entre las provincias de Cuenca y Toledo, Finca Antigua es la bodega de la DO La Mancha de Familia Martínez Bujanda que adquiere en el año 1999 después de infructuosas búsquedas por todo el territorio nacional.  Tras la a reconversión de la finca concluyeron con la plantación de nuevas variedades con gran potencial de adaptación al terruño y la conservación de las ya autóctonas de la zona. Se caracterizan por la elaboración de vinos innovadores, sorprendentes, modernos dado que expresan el carácter de los viñedos donde se cultivan.

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Información adicional

Peso1.2 kg
Color

Elaborador

Formato

75 cl

Variedad

Graduación

Ficha Técnica

VARIEDAD: 100% Petit Verdot

ENVEJECIMIENTO: 8 meses en barrica de roble francés.

Cata

Color: Impecable limpieza y brillo, de intensidad alta y color púrpura con ribete cardenalicio, profundo y opaco.
Nariz: Aromas varietales (lila, moras y cilantro) y de sotobosque (corteza de pino y
hojarasca), muy complejo en lo que a aromas se refiere. La crianza en barrica le aporta ligeras notas lácteas, caja de puros y ebanistería fina. Elegante y sugestivo.
Gusto: Estructurado pero con tanino muy fino y más pulido, graso, no arremete en su paso en boca contra las papilas es suave y fino. Muy elegante.
Maridaje: Quesos curados de oveja y cabra. Carnes de cordero y cabrito al horno de leña. Interesante el maridaje con magret de pato a la plancha. Callos a la
madrileña y botillo.

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