Finca Antigua Tempranillo 2018

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Finca Antigua Tempranillo 2018

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Este vino, monovarietal 100 % Tempranillo procede de la parcela Las Escalerillas. ...

Este vino, monovarietal 100 % Tempranillo procede de la parcela Las Escalerillas. Es un vino limpio y brillante, con aromas a frutas rojas, higos secos, vainilla, chocolate blanco.

Es un vino muy elegante con un toque de madera en el que aparece un equilibrio entre la fruta y su crianza.

 

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Situada entre las provincias de Cuenca y Toledo, Finca Antigua es la bodega de la DO La Mancha de Familia Martínez Bujanda que adquiere en el año 1999 después de infructuosas búsquedas por todo el...

Situada entre las provincias de Cuenca y Toledo, Finca Antigua es la bodega de la DO La Mancha de Familia Martínez Bujanda que adquiere en el año 1999 después de infructuosas búsquedas por todo el territorio nacional.  Tras la a reconversión de la finca concluyeron con la plantación de nuevas variedades con gran potencial de adaptación al terruño y la conservación de las ya autóctonas de la zona. Se caracterizan por la elaboración de vinos innovadores, sorprendentes, modernos dado que expresan el carácter de los viñedos donde se cultivan.

 

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Información adicional

Peso1.2 kg
Elaborador

Color

Formato

75 cl

Graduación

Variedad

Ficha Técnica

VARIEDAD: 100% Tempranillo

ENVEJECIMIENTO: 10 meses en barrica de roble americano

Cata

Color: Limpio y brillante, de capa alta, intense color púrpura y ribete azulado. Lágrima abundante y teñida.
Nariz: Intensidad alta, con aromas de frutas rojas en compota, yogurt (lácteos), higos secos, vainilla, endrinas, y chocolate blanco. Muy elegante aporte de
madera con equilibrio entre fruta y crianza. Elegante y concentrado.
Gusto: Ataque cremoso, robusto pero sin aristas, carnoso. Desarrolla en su paso por la boca una sensación de volumen que lo marca de carácter, terminando
con frescura y sensación limpia. Muy largo y persistente.
Maridaje: Especialmente indicado para quesos de curación media- alta de oveja y cabra. Las carnes que mejor maridaje tienen con este vino son las de
cordero y cabrito. Se puede maridar también con ternera y buey. Ideal para guisos de legumbres como la fabada asturiana o el potaje de garbanzo.

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