Hacienda Monasterio 2019

36.50

Está elaborado con un  80%tinto fino;  10% Cabernet;  8% Merlot y un 2% Malbec. Posee un color rojo violeta muy intenso.En nariz resulta un vino muy mineral.

Es un gran vino,  que nos hará disfrutar de cualquier momento y nos sorprenderá entre otras cosas por su entrada en la boca, su estructura, su frescura y su gran elegancia.


Descripción

La Finca de Hacienda Monasterio está situada en la ya conocida Milla de Oro,en el valle del Río Duero, entre Pesquera y Valbuena de Duero. El muy prestigioso Peter Sissek (enólogo del Pingus) llega a la zona en el año 1990, y dos años después  se incorpora en el proyecto  Carlos de La Fuente.

Su premisa es partir de que todos los procesos de manipulación se llevarán a cabo con el máximo respeto a la uva, para transmitir toda la expresión de la finca; la vendimia se hará de forma manual y el  proceso de fermentación se efectuará con levaduras naturales.

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