Gramona La Maca 2020 (demeter)

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Gramona La Maca 2020 (demeter)

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La Maca  es un vino elaborado 100% Macabeo procedente de agricultura biodinámica y vinificación c...

La Maca  es un vino elaborado 100% Macabeo procedente de agricultura biodinámica y vinificación certificada con el sello DEMETER  haciendo alusión tanto al cultivo de la uva como a la elaboración del vino. Toda la uva proviene de la finca Galimany.

El resultado de esa viticultura ecológica y biodinámica es un vino refrescante  vivaz y delicado con marcados aromas a frutas y hierbas mediterráneas tocadas por nuestro terruño.

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Es una de las Bodegas con más prestigio en el mundo de cava y con más alta tradición en cuanto ya el tatarabuelo, Josep Batlle en el año 1850 trabajaba como Bodeguero y su hijo Pau comercializaba ...

Es una de las Bodegas con más prestigio en el mundo de cava y con más alta tradición en cuanto ya el tatarabuelo, Josep Batlle en el año 1850 trabajaba como Bodeguero y su hijo Pau comercializaba con aquellos franceses productores de espumosos  que  habían visto devastados sus viñedos por el paso de la filoxera creando así su propia Bodega Celler Batlle en el año 1881.

Con el matrimonio de su hija Pilar con Bartolomé Gramona conocido como el  hijo del presidente de los Taberneros de Barcelona nacerá una saga con la marca Gramona en el espumoso. Seguirán esa tradición sus hijos que hasta finales del S.XX dirigirán el rumbo de la elaboración de espumosos de larga crianza, elaborando así el primer Gramona III lustros.

La nueva generación formada por Xavier y Jaume, dos almas opuestas pero que enfocarán sus deseos uno como enólogo y el otro como soñador a dirigir esta gran nave elaborando así además de grandes  espumosos, vinos tranquilos, dulces, soñadores bajo una agricultura preventiva, también llamada Biodinámica, manteniendo cubiertas vegetales, aplicarán infusiones de plantas para evitar plagas y harán un compost animal y vegetal para dar de comer a las tierras obteniendo así en el año 2014 el sello Demeter y en el año 2018 el sello Biodyvin, a diferencia de Demeter, que es para todo los tipos de cultivos-, y que certifica el trabajo en biodinámica tanto para la viticultura como para la vinificación (bodega).

Gran Bodega, gran equipo, grandes vinos, grandes espumosos. Un placer  y un sueño tenerlos entre nuestras distribuciones.

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Información adicional

Peso1.2 kg
Color

Elaborador

Formato

75 cl

Graduación

Variedad

Ficha Técnica

La Maca  es un vino elaborado 100% Macabeo procedente de agricultura biodinámica y vinificación certificada con el sello DEMETER.

Finca. Galimary

 

Cata

Vista:Amarillo pálido de ribete brillante.
Nariz: Las notas a flores blancas –azahar- envuelven su carácter de fruta – manzana verde, pera, nectarina, piel de limón-. Recuerdos herbáceos, anisados y especiados. Notas de levaduras procedentes del trabajo con las lías y un finísimo toque tostado.
Boca:Entrada sutil y fresca, cuerdo de textura sedosa. Acompaña una nota ligeramente astringente. Final muy refrescante.
Armonías:Pescados, mariscos, quesos de fortaleza media, conservas. Resulta muy adecuado para aperitivos y tapas gracias a su frescura y versatilidad.

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