Las Quebradas Monastrell 2018

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Las Quebradas Monastrell 2018

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 Las Quebradas, 100 % Monastrell procede de la finca del ...

 

Las Quebradas, 100 % Monastrell procede de la finca del mismo nombre, la cual se caracteriza por tener un suelo de piedra caliche y estar situado a 500 metros de altitud.  Envejece con sus propias lías durante 15 meses en barricas de roble francés.

De color rojo picota, con reflejos granates, de capa media alta con  aromas  con gran recuerdos al mediterráneo, romero, lavanda, tomillo, esparto, con toques balsámicos que aportan mucha frescura, destaca su gran mineralizad y profundidad, acompañadas de sutiles notas ahumadas, de su paso por madera y en boca resulta   amplio y potente, pero a su vez elegante, los suelos de caliche le infunden grandes taninos dulces y grasos.

 

 

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En los años 70 y en Alfaz del Pi a diez minutos de Benidorm (Alicante) Enrique Mendoza emprenderá un proyecto para elaborar vino ,que si en un principio iba a ser de consumo familiar posteriormente ...

En los años 70 y en Alfaz del Pi a diez minutos de Benidorm (Alicante) Enrique Mendoza emprenderá un proyecto para elaborar vino ,que si en un principio iba a ser de consumo familiar posteriormente resultó ser para la venta e incluso fundó en el año 1989 la Bodega.

Sus viñedos se encuentran en Villena entre los 365 y 640 metros de altitud . Parte de una filosofía basada en la viticultora ecológica y natural evitando en todo caso cualquier producto fitosanitario y utilizará controles hidricos monitorizados para conseguir el tamaño ideal de uva.

Entre sus variedades encontramos, Chardonnay, Moscatel, Cabernet Sauvignon, Merlot, Pinot Noir, Petit Verdot, Syrah y Monastrell. Normalmente sus vinos fermentarán en tinas de acero y serán envejecidos en barricas de roble francés Allier y americano Blanco Missouri o Blanco Oregón.

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Información adicional

Peso1.2 kg
Color

Elaborador

Formato

75 cl

Variedad

Ficha Técnica

Las Quebradas es un vino 100% monastrell, elaborado de un único pago ubicado en el paraje “Las Quebradas” en Villena, situado a 500 metros sobre el nivel del mar y
con unas características “edafológicas” (de la
tierra) que lo hacen único.
El viñedo vive sobre roca madre y los suelos son pedregosos “piedra caliche” y pobres en materia orgánica.
Es una viña tradicional con 1500 plantas por hectárea formada en vaso y sin ningún apoyo de irrigación, el abonado es compost de ovejas ecológicas fermentado por
nosotros.
Es una viticultura en la que trabajamos con el concepto residuo cero, esto quiere decir que nunca ha recibido herbicidas ni sistémicos y por supuesto ningún insecticida, únicamente la trabajamos con azufre en polvo, cobre, lucha biológica como el “bacilus
turugensis” para la polilla y mucha conciencia.
Este vino ha permanecido durante 16 meses en barricas de roble francés

Cata

El color es rojo picota con destellos granates y de capa
medio alta.
En fase olfativa los recuerdos a hierbas mediterráneas nos inundan: romero, lavanda, tomillo, esparto, pino pequeño y muchos balsámicos que aportan frescura. También destaca su gran mineralizad y profundidad, el paso por barrica dota a este vino de notas ahumadas y tabaco.
En boca es grande y potente pero sin dejar de ser elegante. Los suelos de caliche le infunden grandes taninos dulces y grasos.

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