Micalet 2021

22.00

Sorprende las variedades de uva, tales como Tortosi, Trepadell, Malvasia, Merseguera y Verdil. Procede de la parcela Pla del Micalet , un lugar con encanto especial. Si bien parte de este vino fermente en barrica a temperatura libre permaneciendo durante ocho meses, el resto del vino se va a criar en damajuana durante ocho meses con sus propias lías.

Posee un  aroma intenso a fruta blanca y de hueso (peras, albaricoques), floral (azafrán), mineral, complejo y rico en matices.


Descripción

Javier, enólogo de las bodegas Celler del Roure empieza su andadura en solitario en el año 2014 cuando cree posible recuperar una viñas plantadas por su su bisabuelo, en la zona mas alta de la Font de la Figuera, una zona mediterránea con inviernos típicos manchegos. Así pues, intenta recuperar viñas abandonadas y empieza a plantar variedades autóctonas.

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