Mirgin Laieta Gran reserva brut nature 2016

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Mirgin Laieta Gran reserva brut nature 2016

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Mirgin Laieta, es un cava procedente de uvas ecológicas Pansa Blanca (Xarel·lo) - Macabeu - Chardo...

Mirgin Laieta, es un cava procedente de uvas ecológicas Pansa Blanca (Xarel·lo) – Macabeu – Chardonnay – Pinot Noir. Está embotellado en botella especial para acentuar el factor diferencial y representado por un coupage muy internacional que lo dota de estructura, una burbuja fina y un paso elegante por boca.

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 La ilusión y un sueño de la familia ligada a la viticultura Pujol- Busquets Guillén.  La Bodega comprometida con el entorno recupera viñas de más de sesenta años, e incluso certifica ...

 

La ilusión y un sueño de la familia ligada a la viticultura Pujol- Busquets Guillén.  La Bodega comprometida con el entorno recupera viñas de más de sesenta años, e incluso certifica el reconocimiento de una de sus parcelas con la categoría más Premium “Paraje Calificado”.

Los cavas forman parte de Alta Alella Mirgin, establecidos en la Finca Can Genis,  y la Bodega los trata con un cuidado exquisito, seleccionando así las mejores uvas ecológicas de variedades Mataró y Pansa Blanca. Los cavas Gran Reserva pasan un mínimo de 30 meses en crianza incluso alguno de ellos de colección pasan su reposo hasta pasados los 10 años. Siempre estarán recién degollados.

Sus esfuerzos sueños e ilusión van dirigidos a conseguir siempre la mejor calidad utilizando siempre métodos tradicionales.

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Información adicional

Peso1.6 kg
Elaborador

Formato

75 cl

Graduación

Variedad

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Ficha Técnica

Variedad: Pansa Blanca (Xarel·lo) – Macabeu – Chardonnay – Pinot Noi.

Elaboración: Cava procedente de uvas ecológicas embotellado en botella especial para acentuar el factor diferencial y representado por un coupage muy internacional que lo dota de estructura , aroma y sabor mucho más marcados . La vendimia se realiza manualmente seleccionando las mejores uvas para la elaboración de cava. Extracción muy suave del mosto flor para evitar la obtención de color del Pinot Noir y la fermentación se realiza a 15ºC de forma separada para cada variedad . Con una aplicación estricta del método tradicional de elaboración y con un mínimo de crianza de 30 meses, se pone a la venta recién degollado.

Cata

Vista – Color amarillo pálido con reflejos dorados.

Nariz – Aromas de fruta blanca con un trasfondo de flores, frutas rojas y almendras.

Boca – Untuoso, seco y afrutado. Burbuja fina con un paso elegante por boca; cava bien estructurado sin perder frescura con un post gusto persistente y muy sabroso.

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