Mirgin Gran reserva brut nature 2015

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Mirgin Gran reserva brut nature 2015

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Los cavas Gran Reserva pasan un mínimo de 30 meses en crianza, algunos cavas de colección prolonga...

Los cavas Gran Reserva pasan un mínimo de 30 meses en crianza, algunos cavas de colección prolongan su reposo hasta pasados los 10 años. Toda la uva es ecológica, utilizando las variedades tradicionales Mataró y Pansa Blanca, y todas las botellas se ponen a la venta recién degolladas. Es ligero y fresco paso por boca, claro recuerdo de los aromas de fruta blanca.

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La ilusión y un sueño de la familia ligada a la viticultura Pujol- Busquets Guillén.  La Bodega comprometida con el entorno recupera viñas de más de sesenta años, e incluso certifica el reconoc...

La ilusión y un sueño de la familia ligada a la viticultura Pujol- Busquets Guillén.  La Bodega comprometida con el entorno recupera viñas de más de sesenta años, e incluso certifica el reconocimiento de una de sus parcelas con la categoría más Premium “Paraje Calificado”.

Los cavas forman parte de Alta Alella Mirgin, establecidos en la Finca Can Genis,  y la Bodega los trata con un cuidado exquisito, seleccionando así las mejores uvas ecológicas de variedades Mataró y Pansa Blanca. Los cavas Gran Reserva pasan un mínimo de 30 meses en crianza incluso alguno de ellos de colección pasan su reposo hasta pasados los 10 años. Siempre estarán recién degollados.

Sus esfuerzos sueños e ilusión van dirigidos a conseguir siempre la mejor calidad utilizando siempre métodos tradicionales.

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Información adicional

Peso1.6 kg
Elaborador

Formato

75 cl

Graduación

Variedad

, ,

Ficha Técnica

Variedad: Pansa Blanca (Xarel·lo) – Macabeu – Parellada

Elaboración: Vendimia manual de uvas ecológicas y realizada en cajas pequeñas, buscando el punto óptimo de maduración para cada una de las variedades con el fin de obtener un vino base con frescor capaz de envejecer noblemente. Elaboración estricta en blanco. Después de un prensado ligero para extraer el mosto flor, éste fermenta de forma separada para cada una de las variedades . Con riguroso seguimiento del método tradicional de elaboración y con un mínimo de crianza de 30 meses, se pone a la venta acabado de degollar con la fecha de degüelle en la etiqueta.

Cata

Vista – Burbuja fina y color amarillo pálido con reflejos verdosos.

Nariz – Aromas de fruta blanca con delicadas notas de cítricos y almendras verdes.

Boca – Ligero y fresco paso por boca, claro recuerdo de los aromas de fruta blanca. Fruto del envejecimiento sobre lías, percibimos notas de pastelería, una burbuja bien integrada y un post gusto delicado.

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