Respeto 2016

Respeto 2016

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Respeto es la actitud que debemos tener cuando abramos esta botella de vino de autor. No debemos de ...

Respeto es la actitud que debemos tener cuando abramos esta botella de vino de autor. No debemos de tener miedo sino respeto por el aroma de fruta negra de bobal, con una crianza de 24 meses. Seguimos con la filosofía de esta bodega, destacando que su elaboración es totalmente natural, es decir se elabora con la flora bacteriana autóctona de la zona y las levaduras naturales de la propia uva. Y en esta linea nos encontraremos que no existe una filtración exhaustiva, sino se clarificará por decantación natural.

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Respeto es la actitud que debemos tener cuando abramos esta botella de vino de autor. No debemos de tener miedo sino respeto por el aroma de fruta negra de bobal, con una crianza de 24 meses. Seguimos...

Respeto es la actitud que debemos tener cuando abramos esta botella de vino de autor. No debemos de tener miedo sino respeto por el aroma de fruta negra de bobal, con una crianza de 24 meses. Seguimos con la filosofía de esta bodega, destacando que su elaboración es totalmente natural, es decir se elabora con la flora bacteriana autóctona de la zona y las levaduras naturales de la propia uva. Y en esta linea nos encontraremos que no existe una filtración exhaustiva, sino se clarificará por decantación natural.

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Información adicional

Peso1.2 kg
Color

Elaborador

Formato

75 cl

Graduación

Variedad

Ficha Técnica

100% Bobal

Crianza: 2 años en barrica de roble francés sobre lías finas con battonages periódicos.
Añadidos químicos: Ninguno, elaboración natural, se elabora con la flora bacteriana autóctona de la zona y las levaduras naturales propias de la uva.
Tratamientos artificiales: Ninguno, máximo cuidado del vino sin someterlo a procesos agresivos. Sin aplicar filtración forzada, clarificado por decantación natural.

Cata

Vista: color rubí oscuro, denso de capa alta
Nariz: Intensos y sugerentes aromas de moras y ciruelas con recuerdos a frutas rojas muy bien armonizados con notas especiadas. Fascinante explosión de fruta en
la copa.
Boca: Amable y suave con una gran concentración de fruta, suculento. Postgusto mineral muy delicado acicalado con finas sensaciones especiadas. Taninos maduros y muy bien integrados con una seductora acidez muy bien equilibrada. Adulador y
con un largo final. Fascinante equilibrio y elegancia.

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