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Respeto es la actitud que debemos tener cuando abramos esta botella de vino de autor. No debemos de tener miedo sino respeto por el aroma de fruta negra de bobal, con una crianza de 24 meses. Seguimos con la filosofía de esta bodega, destacando que su elaboración es totalmente natural, es decir se elabora con la flora bacteriana autóctona de la zona y las levaduras naturales de la propia uva. Y en esta linea nos encontraremos que no existe una filtración exhaustiva, sino se clarificará por decantación natural.
Respeto es la actitud que debemos tener cuando abramos esta botella de vino de autor. No debemos de tener miedo sino respeto por el aroma de fruta negra de bobal, con una crianza de 24 meses. Seguimos con la filosofía de esta bodega, destacando que su elaboración es totalmente natural, es decir se elabora con la flora bacteriana autóctona de la zona y las levaduras naturales de la propia uva. Y en esta linea nos encontraremos que no existe una filtración exhaustiva, sino se clarificará por decantación natural.
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