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Este vino rinde honor a la madre de la familia, estrella de la bodega, coupage de Cabernet Sauvignon (95%), Merlot (15%) y Syrah (15%). Las uvas van a proceder al igual que sus hermanos, de la finca del Chaconero.
De color cereza picota, limpio y muy brillante con aromas de alta intensidad con una gran carga frutal y en boca, resultará fruta roja madura con el toque de finos tostados y notas especiadas. Taninos maduros, dulces y sabrosos que se ven refrescados por una magnífica acidez, integrada y muy bien definida que provoca un trago largo y profundo.
Enrique Mendoza es una reconocida bodega de vinos ubicada en la región de Alicante, en la costa este de España.
Esta bodega fue fundada en el año 1989 por el enólogo y viticultor Enrique Mendoza. Sin embargo, a pesar de esa fecha, entró en el vino mucho antes, porque fue en el año 1982 cuando Enrique mandó construir la bodega y compró los viñedos y la Finca El Chaconero. Ahí empezó su aventura hasta hoy.
En la actualidad, podríamos decir que Bodegas Enrique Mendoza se ha convertido en un referente en la producción de vinos de calidad en la región. Es uno de los más buscados y aclamados.
La filosofía de Enrique Mendoza se basa en el cultivo de uvas de alta calidad y en la vinificación cuidadosa para obtener vinos que reflejen el carácter único del terruño de Alicante.
La bodega cuenta con viñedos propios, ubicados en zonas privilegiadas de la región, donde se cultivan variedades como Monastrell, Cabernet Sauvignon, Merlot y Syrah. El resultado salta a la vista nada más catar sus vinos, porque resultan exquisitos.
Enrique Mendoza destaca por su enfoque en la viticultura sostenible y respetuosa con el medio ambiente. Algo que es cada vez más necesario. Además, realiza una selección manual de las uvas en el momento óptimo de madurez para garantizar la calidad y la expresión varietal.
En la actualidad, la bodega produce una amplia gama de vinos, desde vinos jóvenes y frescos hasta vinos de crianza y reserva. Por lo que el usuario amante del vino puede encontrar una amplia variedad para elegir y de distinto abanico de precios.
La bodega también ofrece experiencias enoturísticas, con visitas a los viñedos y a la bodega, para que los amantes del vino puedan ver cómo los elaboran y catarlos. Un planazo que no te puedes perder.
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