Sensal 2021

18.50

Vino tinto elaborado con Garnacha Tintorera y Monastrell, y procede del viñedo llamado Sensal, sobre suelo calizos, y arcillos.Es un vino expresivo, con un potencial aromáticos a fruta roja madura, si bien resulta muy fresco en paladar.La fermentación de las variedades se harán por separado y envejecerán en barricas usadas durante 10 meses.


Descripción

Javier, enólogo de las bodegas Celler del Roure empieza su andadura en solitario en el año 2014 cuando cree posible recuperar una viñas plantadas por su su bisabuelo, en la zona mas alta de la Font de la Figuera, una zona mediterránea con inviernos típicos manchegos. Así pues, intenta recuperar viñas abandonadas y empieza a plantar variedades autóctonas.

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