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ES un vino que se acerca a la cultura del vino riojana, el clarete. Estos vinos se elaboran fundamentalmente con uva blanca y con poca uva tinta. Es una innovación de la bodega incorporar una variedad blanca (garnacha blanca) al tempranillo.
Es un vino aromático, frutal, fresco muy agradable en periodos estivales.
Color rosa vivo y brillante con reflejos violáceos.
Aromas a regaliz rojo, frambuesas, fresas, todo rodeado de un componente floral a rosas y violetas.
Fresco fresco y untuoso, ofreciendo una equilibrada acidez y un final afrutado y goloso.
con platos de verduras, parrilladas, todo tipo de ensaladas, carnes blancas, cremas frías, pasta y todo tipo de charcutería.
Una vez realizado el vino y el coupage permanece en deposito de acero con sus lias, tres meses.
Elaborado por el método tradicional de sangrado.
El mosto de uvas tintas, permanece en maceración con los hollejos entre 12 y 24horas. Posteriormente se procede al sangrado a otro deposito donde fermenta a mas temperatura para no perder los aromas de las dos variedades
Viñedos en Briones (Rioja Alta)
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