DelMoro 2021

8.50

Definido como “vino de pueblo”, elaborado de diferentes viñedos de Venta del Moro, en el que sus variedades son Garnacha (80%) de la parcela el Guindal, y que además tiene Bobal y Syrah. Se elaboran de forma separada con levaduras propias. Si bien la garnacha permanece en depósito de acero inoxidable, las demás se trasiegan en barricas viejas donde se llevará a cabo la fermentación maloláctica y se criarán durante 8 meses.

En nariz hay toques florales y en boca nos seduce. Se caracteriza por su mínimo filtrado y un embotellado sin clarificar.