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Definido como “vino de pueblo”, elaborado de diferentes viñedos de Venta del Moro, en el que sus variedades son Garnacha (80%) de la parcela el Guindal, y que además tiene Bobal y Syrah. Se elaboran de forma separada con levaduras propias. Si bien la garnacha permanece en depósito de acero inoxidable, las demás se trasiegan en barricas viejas donde se llevará a cabo la fermentación maloláctica y se criarán durante 8 meses.
En nariz hay toques florales y en boca nos seduce. Se caracteriza por su mínimo filtrado y un embotellado sin clarificar.
Definido como “vino de pueblo”, elaborado de diferentes viñedos de Venta del Moro, en el que sus variedades son Garnacha (80%) de la parcela el Guindal, y que además tiene Bobal y Syrah. Se elaboran de forma separada con levaduras propias. Si bien la garnacha permanece en depósito de acero inoxidable, las demás se trasiegan en barricas viejas donde se llevará a cabo la fermentación maloláctica y se criarán durante 8 meses.
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