Simeta 2018

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Simeta 2018

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Este vino en especial, está elaborado con arcos procedente de un viñedo en la cara sur de la Penya Forada, que reposa suelos de arenas y arcillas. Es un vino intenso, muy aromático, en cuanto además su final de fermentación se ha llevado en ánforas de arcilla durante 8 meses.  Posteriormente y durante 2 meses reposará en damajuanas de vidrio.

Agotado

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Javier, enólogo de las bodegas Celler del Roure empieza su andadura en solitario en el año 2014 cuando cree posible recuperar una viñas plantadas por su su bisabuelo, en la zona mas alta de la Font de la Figuera, una zona mediterránea con inviernos típicos manchegos. Así pues, intenta recuperar viñas abandonadas y empieza a plantar variedades autóctonas.

Peso 1.2 kg
Color

Tinto

Elaborador

Javier Revert

Graduación

14,5° vol.

Formato

75 cl

Variedad

Arcos

Ficha Técnica

Variedad: 100% Arcos

Crianza:Crianza de 10 meses que descansa en tinajas de barro y damajuana.

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